食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油条的做法步骤
-
1原料：面粉500克，鸡蛋2个，白糖10克，油条膨松剂20克，温水 -
2面粉，白糖，油条膨松剂混合至容器中 -
3打入2个鸡蛋 -
4冲入约50度的温水 -
5和成面团（手上抹少许食用油防粘），加盖饧30分钟 -
6案板上抹上油，把饧好的面团按成长形，并切成小条 -
7两个小条叠放在一起，用筷子用力压一下 -
8锅内倒适量食用油，烧至约200度 -
9油条胚扭一下放入锅内，用筷子来回翻动， -
10炸至金黄色捞出沥油即可 -
11成品
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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北京菜
- 全素咖喱饭
- 蓑衣黄瓜（零失误）
- 嫩滑的豆腐脑
- 炒面
- 香煎土豆丝饼
- 木耳煎饼
- 香辣小鱼
- 彩椒牛上脑
- 南瓜海鲜意面
- 超软烫面戚风
- 洋葱炒兔肉
- 薯条
- 手抓饼
- 家庭版烧麦
- 金银花素鱼滑
- 苦瓜九层塔炒鸡蛋
- 香蕉苹果番茄汁
- 蚝油菠菜根
- 土豆粉
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