“最简单的，反而是最美的...”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋清分离，装入无油无水的盆子 -
2在蛋黄里加入白糖打散，然后分量加入玉米油，每次加入都要搅拌均匀后，再加入下一次，以此类推 -
3加入完所有的植物油后，加牛奶，搅拌均匀 -
4接着筛入低粉，从下至上搅拌均匀至，放在一旁备用 -
5分离出来的蛋清，加入数滴柠檬汁，打到鱼眼状态，第一次加入白糖，打蛋器开到3档，打至浓稠状态后加入第二次白糖，再打至湿性状态，加入第三次白糖，最后达到干性泡发，如下图 -
6拉起打蛋器，两头尖会有直立状态，就好啦~接着把三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里，搅拌均匀后，倒回剩下的蛋白糊里，搅拌均匀后就可以入烤箱啦~ -
7烤箱预热160°C，10分钟，然后把准备好的蛋糕糊放进烤箱，160°C，50分钟。因为每个人的烤箱都不一样，所以要按具体的为准，检查蛋糕是否OK，可以用根牙签扎在蛋糕里，如果没有粘物，表示可以啦。 -
8出成品啦，做早餐的哦~
小窍门
因为昨晚有事比较晚才有时间，11点多开始准备，快一点了才烤好。所以很多详细的步骤图都没有拍，要注意的都写上了，当然，我还是菜鸟级别，希望对于刚入门的焙友们，能有一点点帮助。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 麻辣鸡丁
- 爽脆萝卜
- 法朗彩锅盐焗鸡
- 老式鸡蛋糕
- 韩式裱花蛋糕
- 芒果桂花慕斯
- 菠菜蒸蛋
- 黑椒牛柳意面
- 香菇肉馅饺子
- 鲅鱼丸子汤
- 蒜苔炒八爪鱼
- 燕麦麦仁黄豆浆
- 花生米烧牛肉
- 臊子面
- 椒盐虾仁秋葵
- 金针菇凉面卷
- CoCoLc的私菜食谱经－－双果思慕雪
- 奥尔良烤翅
- 酱玉米??
- 双椒炒虾仁
- 五彩水饺
- 青椒牛肉水饺
- 香椿花生米拌鸡蛋干
- 胡萝卜土豆丝饼
- 青南瓜炒肉片
- 敝什么什么珍的成语
- 敝什么什么粟的成语
- 敝什么什么腹的成语
- 敝什么什么豚的成语
- 敝什么什么金的成语
- 敝什么什么食的成语
- 敝什么什么马的成语
- 敝什么千什么的成语
- 敝什么恶什么的成语
- 敝什么枵什么的成语
- 敝什么粝什么的成语
- 敝什么糲什么的成语
- 敝什么羸什么的成语
- 敝什么自什么的成语
- 敝帚什么什么的成语
- 和立斋对菊二歌（宋·王柏）
- 和立斋岁寒歌五章（宋·王柏）
- 和立斋抱膝吟三章（宋·王柏）
- 和立斋橘花韵（宋·王柏）
- 和立斋番君吟（宋·王柏）
- 和立斋芙蓉观三十韵（宋·王柏）
- 和立斋荔子楼韵（宋·王柏）
- 和立斋蜡梅韵（宋·王柏）
- 和立斋蹋月韵（宋·王柏）
- 和立春日东风雪意偶作（宋·韦骧）
- 和立春（宋·梅尧臣）
- 和竟陵王抄书诗（南北朝·沈约）
- 和竟陵王游仙诗二首（南北朝·沈约）
- 和章七出守湖州二首（宋·苏轼）
- 和章仲弘梅花灯诗（明·李昱）
- 泡沫混凝土标准化施工管理工作指南 ZJ/ZN 2019-12
- 亮点给力大试卷 语文 6年级 下册 人教版 2023
- 外教社-牛津英语分级读物 小学 D级 5 堂吉诃德:西班牙骑士历险记
- 彩虹作业帮 数学 2年级下 BS版 创新彩绘本 2022
- 走近李清照
- 高2年级(第1辑)/新国标英语分级阅读/何其莘英语一条龙系列
- 象棋简易杀着
- 安徒生童话
- 视唱练耳分级教程 第3级
- 气候与节气 畅销版 最新修订版
- 儿童数学思维阶梯训练游戏(全8册)
- 改变厌学情绪并不难
- 好宝宝情绪管理绘本+好宝宝习惯养成绘本(全6册)
- 罗伯特阿尔特三部曲(全3册)
- 生活知识一本通 修订版