食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 自制年糕
- 菠萝蜜香包
- 怀念小时候--炒豆渣
- 女士专属的夏日清凉果茶——【香橙苹果茶】
- 豆角焖面
- 香香的盐焗腰果
- 西瓜小餐包
- 珍珠圆子
- 红椒四季豆炒腊肉
- 蒸豆包
- 【怡汝私房简单宴客菜】秘制红烧系列--私房红烧月牙骨
- 看韩剧学做韩式料理——韩式冷面
- 皮蛋豆腐
- 清蒸鸭
- 【三丁孜然肉粒】
- 鸭肉米粉----简单营养早餐
- 增强体质，提高免疫力的靓汤--香菇虫草花土鸡汤
- 心形大肚馅饼
- 素卤咸豆花
- 辣味鸡蛋饼----舌尖上的刺激！
- 早餐小薄饼
- 家常小炒鸡
- 葱香豆渣酥饼
- 看韩剧学做韩式料理——韩式泡菜
- 生煎椒盐卷
- 日什么什么来的成语
- 日什么什么染的成语
- 日什么什么梭的成语
- 日什么什么榆的成语
- 日什么什么殊的成语
- 日什么什么洁的成语
- 日什么什么流的成语
- 日什么什么消的成语
- 日什么什么深的成语
- 日什么什么清的成语
- 日什么什么渊的成语
- 日什么什么湲的成语
- 日什么什么滋的成语
- 日什么什么炼的成语
- 日什么什么熭的成语
- 清华晓发（清·张晋）
- 清华道中（近现代·郭象声）
- 清华阁（宋·邹浩）
- 清华馆为程生元鲁题（明·胡应麟）
- 清卿求作混碧楼额因赋唐律（宋·许及之）
- 清厕同枚子二首（民国末当代初·聂绀弩）
- 清厨诗四首（明·邓云霄）
- 清友园探梅（清末近现代初·郑孝胥）
- 清友堂为吕宾峰题（宋·李吕）
- 清发轩（宋·赵某）
- 清口怀应书时雪中舟行（宋·晁补之）
- 清口舟中（清·林旭）
- 清口驿（明·胡俨）
- 清古源以隆茂宗画华池佛求跋（宋·林希逸）
- 清吟寺（宋·胡仲弓）
- 人工智能与人机博弈
- 上尿路尿路上皮癌问答
- 解密 强直性脊柱炎
- 数学
- 高新企业的创办与管理
- 现代幼儿园管理实务(第2版)
- 财务管理/陈万江
- 物联网识别技术及应用
- 外科学
- 昆虫记
- 神经病学
- 中国古代神话
- 龙凰之约 5 涅槃重生 漫画版
- 中华王朝四千年
- 应用统计学 第2版