食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 红烧黄花鱼
- 豆角煎蛋
- 黄豆酱拌平菇
- 【鲶鱼炖冻豆腐】
- 肉末蒸蛋
- 【孜然烧烤馒头片】
- 丝瓜炒肉片
- 苦瓜的绝佳搭配——苦瓜鸡蛋饼
- 补心菜
- 炝炒芹菜
- 茼蒿清汤面
- 红豆绿豆海带粥
- 家常菜----地三鲜
- 黄瓜拌牛肉
- 红豆火龙西米露
- 卤味大集合
- 洋扁豆烧茄子
- 娃娃菜焖豆腐
- 营养早餐--家常肉饼
- 茄汁扁豆
- 酱油葱爆大虾
- 炸酱面
- 冰糖番薯糖水--加奶
- 上汤早心菜
- 清蒸钳鱼
- 天什么什么难的成语
- 天什么什么雨的成语
- 天什么什么风的成语
- 天什么什么骇的成语
- 天什么什么魄的成语
- 天什么什么鸦的成语
- 天什么什么鸹的成语
- 天什么什么麟的成语
- 天什么什么黑的成语
- 天什么什么齐的成语
- 天什么什么，的成语
- 天什么作什么的成语
- 天什么假什么的成语
- 天什么做什么的成语
- 天什么僇什么的成语
- 读《秋笳集》后题（近现代·萧梦霞）
- 读《绮霞集》有怀呈李凌云先生（当代·陈振家）
- 读《苏子聊斋-克拉玛依十一年记》（当代·伯昏子）
- 读《虬髯客传》（近现代·沈轶刘）
- 读《袁崇焕传》（当代·周燕婷）
- 读《观潮集》寄陈文惠先生（当代·陈振家）
- 读《诗》二章（当代·伯昏子）
- 读《边声集》题词（近现代·范天烈）
- 读《近代诗钞》有怀陈石遗先生（近现代·黄福基）
- 读《还纳吉以清白》（当代·蔡淑萍）
- 读《金石录后序》有感（当代·刘雄）
- 读《钓韩集》呈雨溪先生三首（当代·陈振家）
- 读《钟山风景区碑文》（当代·熊盛元）
- 读《钧天乐》传奇(1) 吊古（清末民国初·费墨娟）
- 读《长沙会战碑文》（当代·熊盛元）
- 井控技术(中国石油天然气总公司井控培训教材)
- 2004年固井技术研讨会论文集
- 辽河油田开发测井暨测试技术交流会论文集
- 弱凝胶调驱提高采收率技术
- 新疆石油工业信息化探索与实践
- 抽油机采油技术
- 数控机床实际训练与操作培训教程(高职高专教材)
- 地震勘探仪器原理(高等院校石油天然气类规划教材)
- 原油集输工程(高等学校教材)
- 钻井基础理论研究与前沿技术开发新进展(中国石油天然气集团公司钻井工程重点实验室学术论文集2004)
- 油气藏工程实践
- 银根-额济纳旗盆地油气地质特征及勘探前景
- 中国石油集团测井有限公司测井解释技术优秀论文集
- 石油天然气行业设备分类与编码
- 采油井注入井生产问题百例分析