食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 【月母鸡汤】
- 蜂蜜烧仙草
- 提高免疫力燕窝肉饼
- 飘浮的油酥鸭
- 羊肉水饺
- 青丝雪片鲈鱼
- 烤翅
- 脆皮披萨
- 蒸茄子
- 酸爽西葫芦
- 川贝炖枇杷
- 酱爆猪肝
- 胡萝卜炖牛肉
- 红薯姜糖水
- 凉拌时蔬
- 干煸土豆里脊丝
- 豆芽韭菜炒香干
- 红果番茄拌面
- 辣炒花蛤
- 蒜香炸鸡排
- 中种椰蓉土司面包
- 爆炒猪颈肉
- 巧克力咖啡
- 酸辣土豆丝
- 冬瓜焖鸭
- 坏什么坏什么的成语
- 坏什么心什么的成语
- 坏什么散什么的成语
- 坏什么杀什么的成语
- 坏植什么什么的成语
- 坏植散群
- 坏法乱纪
- 坏法什么什么的成语
- 坏的运气用英语怎么说
- 坏裳为裤
- 坏裳什么什么的成语
- 坏车什么什么的成语
- 坏车杀马
- 坐上什么什么的成语
- 坐上琴心
- 寄聱隅先生黄晞（宋·王令）
- 寄肃翁紫薇（宋·刘克庄）
- 寄肃雍（近现代·黄假我）
- 寄肇仓（近现代·沈祖棻）
- 寄肖健（当代·卢青山）
- 寄肖允叔（明·黄公辅）
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肖甫（明·王世贞）
- 寄肯体（宋·丘葵）
- 寄育王东生和尚（宋·释云岫）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王大觉禅师（宋·王安石）
- 寄育王廓和尚（宋·释了演）
- 寄育王贤上人（宋·谢翱）
- 寄胄监郑助教并董鲁府记室（明·王恭）
- 美学(第1卷)/汉译世界学术名著丛书
- 法国文明史(3)/汉译世界学术名著丛书
- 香港优势
- 语法讲义
- 树(2)(精)/中国历代名家绘画撷珍
- 拿破仑三世传
- 树(3)(精)/中国历代名家绘画撷珍
- 自然哲学/汉译世界学术名著丛书
- 虎(精)/中国历代名家绘画撷珍
- 树(1)(精)/中国历代名家绘画撷珍
- 裘力斯·凯撒/莎士比亚注释丛书
- 范畴篇解释篇/汉译世界学术名著丛书
- 文化科学和自然科学/汉译世界学术名著丛书
- 最后的沉思/汉译世界学术名著丛书
- 猫(精)/中国历代名家绘画撷珍