食材明细
- 酸咸 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
低油藕夹的做法步骤
-
1将白莲藕清洗干净。 -
2去节、打皮. -
3莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。 -
4将里脊、大葱、姜清洗干净。 -
5切碎、剁成肉泥。 -
6肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。 -
7放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。 -
8面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。 -
9电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。 -
10煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
小窍门
1、买藕应选第2-3节，粗壮、细嫩的部分，脆嫩无渣。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
2、切藕夹的刀不可太钝，应轻快为好，切出的藕夹才会又薄又均。
使用的厨具：电饼铛、汤锅
所属分类：
热菜
- 红薯圆子
- 老姜红糖膏
- 炸鸡—初雪时的诱惑！
- 紫薯包
- 小炒肉
- 糖醋里脊
- 蒜香烤生蚝
- 圣诞姜饼人
- 蜂蜜杂粮粥
- 鸡蛋菠菜炒饭
- 妈妈牌冬至饺子
- 蜜红豆小餐包
- 鲫鱼羊肉汤
- 花生核桃露
- 蒜黄炒肉
- 芹菜炒腊鸡
- 烤培根卷
- 冬日里的暖暖情意---牛肝菌焖排骨
- 青菜肉丝炒年糕
- 豆泡罐肉
- 冬季开胃菜，香葱豆豉辣椒
- 甜汤也养生
- 葡萄干果仁包
- 大盘鸡
- 腌渍甜红椒
- 什么耘什么岁的成语
- 什么耘什么艺的成语
- 什么耙什么犁的成语
- 什么耜什么勤的成语
- 什么耦什么根的成语
- 什么耨什么利的成语
- 什么耨什么教的成语
- 什么耨什么耕的成语
- 什么耳什么书的成语
- 什么耳什么伏的成语
- 什么耳什么传的成语
- 什么耳什么历的成语
- 什么耳什么同的成语
- 什么耳什么听的成语
- 什么耳什么声的成语
- 赠金陵马姬（明·陆弼）
- 赠金鱼池酒肆主人（清·戴亨）
- 赠金鹅山人沈师鲁（唐·卢仝）
- 赠鉴上人（唐·皇甫曾）
- 赠鉴上人（宋·释德洪）
- 赠鉴堂（宋·徐元杰）
- 赠鉴湖相士（宋·文天祥）
- 赠针医罗某（明·邵宝）
- 赠针医范秀才（宋末元初·戴表元）
- 赠针灸杨飞（明·陈献章）
- 赠钓伴（明·陈献章）
- 赠钓车道人（宋·李石）
- 赠钝庵师（明·成鹫）
- 赠钝翁（明·孙一元）
- 赠钟主簿父子（宋·刘克庄）
- 平凡之美(浙江作家笔下最美浙江人浙江省文学内刊联盟主题征文作品集)
- 创伤与叙事(越战老兵奥布莱恩20世纪90年代后作品研究)/语言文化军事系列丛书
- 社科之声--中国社会科学网访谈录(3)/中国社会科学网访谈录丛书
- 逍遥奇侠(17)/新武侠系列/知音漫客丛书
- 逍遥奇侠(13)/新武侠系列/知音漫客丛书
- 逍遥奇侠(14)/新武侠系列/知音漫客丛书
- 逍遥奇侠(15)/新武侠系列/知音漫客丛书
- 逍遥奇侠(16)/新武侠系列/知音漫客丛书
- 不稳定城市化--农村留守和流动儿童视角的城市化质量考察/经济研究系列/中国社会科学院文库
- 秦州上空的凤凰--杜甫陇右诗叙论/陇右文化研究丛书
- 中国中小企业景气指数研究报告(2013)/中小企业研究文库
- 中国证券行业宏观审慎监管研究
- 过度集聚要素拥挤与产业转移研究
- 镣铐中的舞蹈--伊恩·麦克尤恩的小说与不可靠叙述/厦门大学人文学院青年学术文库
- 五四乡土小说与八十年代寻根文学比较研究