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诗文	糖醋鱼
释义	食材明细 主料 福寿鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 蕃茄酱 适量 糖 适量 盐 适量 醋 适量 酸甜 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 糖醋鱼的做法步骤 1 福寿鱼洗净 2 划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。 3 将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉。 4 热锅烧油，六七成热时下锅炸至两面金黄。 5 炸好的鱼捞起备用 6 将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀，锅里留少量油，倒入调料，小火烧开后淋在鱼身上就可以了。 小窍门 1.糖醋比例可根据个人的口味调制。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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