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诗文
可可雪花酥
释义
食材明细
主料
棉花糖
500g
小葫芦饼干
400g
黄油
150g
巴旦木
100g
南瓜子仁
100g
蔓越莓
100g
脱脂奶粉
100g
辅料
可可粉
5g
甜味 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
可可雪花酥的做法步骤
1
将所有材料称好。
2
脱脂奶粉称好后筛入可可粉。
3
少许脱脂奶粉筛入可可粉拌匀,这部分是洒在雪花酥面上用的。
4
称好的材料倒入烤盘中,再把小葫芦饼干也一起倒入。
5
黄油切小块软化。
6
锅加热放入黄油,小火炒至融化。
7
放入棉花糖,继续小火炒至棉花糖融化。
8
加入拌匀的奶粉和可可粉,炒匀后关火。
9
倒入材料,翻炒均匀。
10
烤箱铺上油纸,将炒好的雪花酥倒入烤盘中。
11
用硅胶铲将材料压平整形好。
12
晾凉后的雪花酥取出,切成小块。
13
筛上提前拌匀的可可粉,放置一边晾凉。
14
再将切好的雪花酥装入包装袋。
15
用封口机封袋即可。
16
成品。
17
成品。
18
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶 零食
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更新时间:2026/2/15 16:11:48