正宗梅子肉煎豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油
2
梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下）
3
切好的梅子肉加入料酒、蚝油。
4
加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。
5
腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。
6
青红椒切成圈。
7
切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。
8
加入食醋
9
加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴）
10
加入辣椒油
11
最后加入香油调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。
12
调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀）
13
取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆腐，从一头卷起。
14
所有依次做好。
15
卷好的梅子肉豆腐卷放入蛋液中裹上一层蛋液（打蛋液这步忘记没有拍，相信亲做的更好）
16
炒锅置火上，放少许油，放入裹好蛋液的豆腐。
17
中小火煎制豆腐有金黄即可。
18
煎好的豆腐码入盘中
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最后浇上调好的料汁即可。也可以直接蘸料吃哦！

诗文	梅子肉煎豆腐
释义	食材明细主料北豆腐适量梅子肉适量辅料鸡蛋适量配料酱油适量食醋适量蚝油适量辣椒油适量大蒜适量料酒适量青红椒适量胡椒粉适量白糖适量酸辣口味煎工艺廿分钟耗时简单难度梅子肉煎豆腐的做法步骤 1 主要原料：豆腐、梅子肉、青红尖椒、酱油、蚝油、食醋、香油、辣椒油 2 梅子肉切成大薄片（如果切得不勾薄可以用刀背轻轻敲打一下） 3 切好的梅子肉加入料酒、蚝油。 4 加入胡椒粉，稍稍腌渍一会。 5 腌制梅子肉的时候我们准备一碗料汁。大蒜切末。 6 青红椒切成圈。 7 切好的大蒜、青红椒、放入碗中，加入酱油。 8 加入食醋 9 加入白糖（白糖可以适当多加一些，酸辣甜口味很好吃滴） 10 加入辣椒油 11 最后加入香油调匀即可成一碗酸辣甜滴料汁。 12 调好料汁后来处理豆腐，豆腐切成大约1厘米厚的块（薄厚要均匀） 13 取一片腌渍好的梅子肉，放上一片豆腐，从一头卷起。 14 所有依次做好。 15 卷好的梅子肉豆腐卷放入蛋液中裹上一层蛋液（打蛋液这步忘记没有拍，相信亲做的更好） 16 炒锅置火上，放少许油，放入裹好蛋液的豆腐。 17 中小火煎制豆腐有金黄即可。 18 煎好的豆腐码入盘中 19 最后浇上调好的料汁即可。也可以直接蘸料吃哦！使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐
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梅子肉煎豆腐的做法步骤