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诗文 猪肝炒小青菜
释义
猪肝炒小青菜的做法

食材明细

主料
  • 小青菜 180克
  • 猪肝 170克
辅料
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

猪肝炒小青菜的做法步骤

  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：1
    1
    食材：小青菜（已洗净）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：2
    2
    将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：3
    3
    加适量的淀粉。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：4
    4
    拌匀。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：5
    5
    接着，将拌好猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：6
    6
    烧锅倒油烧热，下入已洗净的小青菜翻炒翻炒。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：7
    7
    然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：8
    8
    最后，加适量的生抽。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 猪肝炒小青菜的做法步骤：10
    10
    调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/6 16:32:45