食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鸭肠的做法步骤
-
1刮去鸭肠里多余的油脂，加食用碱面用手抓洗几遍。 -
2食用碱面 -
3蒜苔洗净切小段。 -
4洗净的鸭肠切段，干红椒切丝，姜切末。 -
5炒锅加适量油，五成热时倒入花椒、红椒丝，出香味后加鸭肠、蒜苔和姜末，翻炒均匀后，加料酒、盐、味精调味。 -
6出锅、装盘。
使用的厨具：炒锅
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