正宗迷失香烤鲶鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块（也可以片成片我觉得块更有味道）
2
准备好香料和调料大蒜和姜切成末备用
3
生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起，抹在鱼段身上，两边都抹，然后腌8个小时入味；（因为鲶鱼肉厚腌久点味道更好）
4
腌制好的鲶鱼从冰箱拿出来搅拌让鱼肉每一面都进味道
5
在烤盘上铺上锡箔纸在锡箔上刷上少量油刷油是为了不然鲶鱼沾在锡箔上
6
把鲶鱼肉均匀的铺在放了锡箔的烤盘上，撒上孜然粉和意大利香料盖上一层锡箔纸
7
烤箱上火250度预热，将鱼肉一面朝上，放在最上面一层烤10分钟。
8
10分钟后拿出烤盘揭开锡箔纸不要，鱼翻面撒上点混合调料粉。放在中层上下火250度继续烤10分钟。（这次不用在盖锡箔纸了）记得翻面后，用厨纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的，没有稀糊糊的感觉。
9
继续烤10分钟后拿出刷上一层油撒上孜然粉在烤10分钟后鲜嫩多汁的鲶鱼就可以出炉享用了

诗文	迷失香烤鲶鱼
释义	食材明细主料鲶鱼 1500G 辅料葱适量姜适量蒜适量糖适量盐适量配料生抽适量孜然粉适量老抽适量料酒适量意大利香料适量五香粉适量小茴香适量香叶 2片黑胡椒粉适量蒜香口味烤工艺半小时耗时普通难度迷失香烤鲶鱼的做法步骤 1 鲶鱼洗净、用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块（也可以片成片我觉得块更有味道） 2 准备好香料和调料大蒜和姜切成末备用 3 生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉、香料等混合在一起，抹在鱼段身上，两边都抹，然后腌8个小时入味；（因为鲶鱼肉厚腌久点味道更好） 4 腌制好的鲶鱼从冰箱拿出来搅拌让鱼肉每一面都进味道 5 在烤盘上铺上锡箔纸在锡箔上刷上少量油刷油是为了不然鲶鱼沾在锡箔上 6 把鲶鱼肉均匀的铺在放了锡箔的烤盘上，撒上孜然粉和意大利香料盖上一层锡箔纸 7 烤箱上火250度预热，将鱼肉一面朝上，放在最上面一层烤10分钟。 8 10分钟后拿出烤盘揭开锡箔纸不要，鱼翻面撒上点混合调料粉。放在中层上下火250度继续烤10分钟。（这次不用在盖锡箔纸了）记得翻面后，用厨纸把水吸干。这样烤出来的鱼是干的，没有稀糊糊的感觉。 9 继续烤10分钟后拿出刷上一层油撒上孜然粉在烤10分钟后鲜嫩多汁的鲶鱼就可以出炉享用了使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜
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迷失香烤鲶鱼的做法步骤