正宗玉米鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
从鱼档买来一条草鱼，将鱼鳞和鱼腹和鱼鳃清理干净。
2
切去头和尾。
3
用刀将鱼身片成两片。
4
用刀将鱼刺（鱼骨）剔除。
5
将一边的鱼身切成两段。
6
用刀竖向地相隔1厘米切竖刀（鱼皮不能切断）。
7
再将鱼片旋转90℃横向相隔1厘米切横刀。
8
这是鱼片横竖分割后的样子。
9
准备料汁：碗内倒入生抽，白酒，食盐和姜末。
10
将料汁倒入盆中，让鱼片腌制半小时。
11
碗中打入蛋清，将鱼片裹满蛋清液便于沾上淀粉。
12
准备玉米淀粉和吉士粉并搅拌均匀。
13
将鱼片每一处都裹上粉类。
14
起锅烧油。
15
油温五成热下入鱼片炸制。
16
当油温六成热的时候，将鱼片复炸一遍。
17
这是鱼片炸好的样子。
18
准备上海青2顆。
19
用手揪去上海青的内帮子，然后用剪刀剪出玉米叶子。
20
将包谷叶同玉米鱼结合。
21
将适量的鲜果橙倒入锅中。
22
加入白砂糖。
23
加入淀粉。
24
大火烧开。
25
将果橙汁浇在玉米鱼身之上。
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成品图。

诗文	玉米鱼
释义	食材明细主料草鱼 1条辅料生姜末适量白酒 1勺食盐适量食用油 100ml 调料玉米淀粉 20克吉士粉 20克鲜果橙饮料适量上海青 2顆白砂糖 1勺甜味口味炸工艺一小时耗时高级难度玉米鱼的做法步骤 1 从鱼档买来一条草鱼，将鱼鳞和鱼腹和鱼鳃清理干净。 2 切去头和尾。 3 用刀将鱼身片成两片。 4 用刀将鱼刺（鱼骨）剔除。 5 将一边的鱼身切成两段。 6 用刀竖向地相隔1厘米切竖刀（鱼皮不能切断）。 7 再将鱼片旋转90℃横向相隔1厘米切横刀。 8 这是鱼片横竖分割后的样子。 9 准备料汁：碗内倒入生抽，白酒，食盐和姜末。 10 将料汁倒入盆中，让鱼片腌制半小时。 11 碗中打入蛋清，将鱼片裹满蛋清液便于沾上淀粉。 12 准备玉米淀粉和吉士粉并搅拌均匀。 13 将鱼片每一处都裹上粉类。 14 起锅烧油。 15 油温五成热下入鱼片炸制。 16 当油温六成热的时候，将鱼片复炸一遍。 17 这是鱼片炸好的样子。 18 准备上海青2顆。 19 用手揪去上海青的内帮子，然后用剪刀剪出玉米叶子。 20 将包谷叶同玉米鱼结合。 21 将适量的鲜果橙倒入锅中。 22 加入白砂糖。 23 加入淀粉。 24 大火烧开。 25 将果橙汁浇在玉米鱼身之上。 26 成品图。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	茭白烧鸡翅中小雏菊艾草双色馒头核桃红枣热可可胡萝卜玉米烧仔排菠菜煎蛋红烧豆腐清炒紫豆角盐焗猪耳酱香把子肉家常炖羊排酱香蒸排骨豉香蒸鸭肉排骨汤粉凉拌心里美红绿爽脆抹茶淡奶油司康，消耗淡奶油配方，外脆内软，奶香十足。黑木耳香干炒莴笋洛神金针菇黄豆酱蒸鳕鱼鸽子瘦肉煲黑灵芝苹果汤油菜炒鲜贝炸一锅料油才能成就美味韭菜煎蛋烤韭菜瘦肉咸菜炒春笋 night owl night school nightshade night shift nightshirt night sky night spot nightspot night spot nightstand nightstick night sweats night table night terror nighttime 秋意（元·马祖常）秋意（宋·刘子翚）秋意（宋·华岳）秋意（宋·周紫芝）秋意（宋·张元道）秋意（宋·张扩）秋意（宋·胡仲参）秋意（宋·胡仲弓）秋意（宋·范纯仁）秋意（宋·蒋廷玉）秋意（宋·薛季宣）秋意（宋·赵汝燧）秋意（宋·韩淲）秋意（宋末元初·黄庚）秋意（宋末元初·黄庚）理财那些事儿岁月（四色）老北京的风土人情读本：传说老北京（精装）【专业】建筑工程设计与施工力学 UNITY游戏开发经典实例运动中的解剖列车:肌筋膜经线身体地图的运动和觉察探索我与新中国同成长——一名老教师的工作手记行思录——吴岱峰中学地理教育三十年减糖饮食：持续瘦身不反弹（四色）蓝色天堂建筑施工临时支撑结构技术规范 JGJ 300-2013 备案号 J 1599-2013 小朋友学围棋（双色）谈美·谈美书简站在岸上赏月

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