正宗核桃奶酥面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克，鸡蛋1个（刷面包胚表面）；
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奶酥材料：黄油40克，糖粉30克，奶粉5克，低筋面粉50克，核桃仁50克。
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1个鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
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然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
5
一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
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面团发酵成两倍大即可。
7
面包发酵过程做奶酥：核桃仁放微波炉或者炒锅炒熟，凉透放入食品袋擀成碎粒。
8
黄油不用软化切成小丁和面粉、奶粉搓成碎屑。
9
加入白糖和核桃碎搓拌均匀，核桃奶酥做好了。
10
发好的面团排气分成2等份，奶酥分成4份，这样正好做两盘。
11
取一个面团擀成面片，半面面片洒上1/4的奶酥。
12
面片上折叠捏合边缘，按压一下，面皮的大小面积比烤盘小一圈即可。
13
分成8等份，每一份的中间划一刀不要切断
14
取其中的一份从中间套过形成翻花的形状。
15
依次做好所有的面包胚。
16
放入烤盘继续发酵成两倍大，表面抹上全蛋液。
17
表面再洒上1/4的奶酥粒送入预热好的烤箱。
18
设定烤箱中层170度，20分钟，先在面包胚上方覆盖铝箔纸，15分钟后迅速取下铝箔纸，再次关闭烤箱门。
19
烤好的面包取出。
20
趁热表面刷一层融化的黄油。

诗文	核桃奶酥面包
释义	“用中式面点的方法做一款面包，花样翻新，口感绵软。” 食材明细主料面包胚配方如下：面包粉 300克牛奶 150克鸡蛋 1个黄油 35克酵母 3克白糖 40克鸡蛋一个（刷胚表面）辅料奶酥配料如下：黄油 40克糖粉 30克奶粉 5克低筋面粉 50克核桃仁 50克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度核桃奶酥面包的做法步骤 1 面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克，鸡蛋1个（刷面包胚表面）； 2 奶酥材料：黄油40克，糖粉30克，奶粉5克，低筋面粉50克，核桃仁50克。 3 1个鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。 4 然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。 5 一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。 6 面团发酵成两倍大即可。 7 面包发酵过程做奶酥：核桃仁放微波炉或者炒锅炒熟，凉透放入食品袋擀成碎粒。 8 黄油不用软化切成小丁和面粉、奶粉搓成碎屑。 9 加入白糖和核桃碎搓拌均匀，核桃奶酥做好了。 10 发好的面团排气分成2等份，奶酥分成4份，这样正好做两盘。 11 取一个面团擀成面片，半面面片洒上1/4的奶酥。 12 面片上折叠捏合边缘，按压一下，面皮的大小面积比烤盘小一圈即可。 13 分成8等份，每一份的中间划一刀不要切断 14 取其中的一份从中间套过形成翻花的形状。 15 依次做好所有的面包胚。 16 放入烤盘继续发酵成两倍大，表面抹上全蛋液。 17 表面再洒上1/4的奶酥粒送入预热好的烤箱。 18 设定烤箱中层170度，20分钟，先在面包胚上方覆盖铝箔纸，15分钟后迅速取下铝箔纸，再次关闭烤箱门。 19 烤好的面包取出。 20 趁热表面刷一层融化的黄油。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

核桃奶酥面包的做法步骤