食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
千层烙肉饼的做法步骤
-
1温水和面，和好饧面待用
-
2葱、姜切碎置于肉馅中，逐一放入鸡精、五香粉、盐、料酒、老抽拌匀 -
3将和好的面取出表面柔光 -
4用擀面杖擀成面片薄厚要适中 -
5拌好的肉馅均匀涂抹在面片上 -
6将面片卷起来成长条中间切一刀 -
7平底锅热油，上锅小火煎，煎约4、5分钟翻面煎 -
8煎好的肉饼切长方形
小窍门
一定要小火煎哦否则外边糊了里边不熟，我的煎锅由于中间高导致有一部分糊了，你们做锅给力的话一定很成功的
使用的厨具：不粘锅
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