食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
藕圆子的做法步骤
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1将莲藕擦成蓉，挤去一部分汁水，在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末，搅打上劲。
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2在手上涂点蛋清，把莲藕蓉攥成圆子形状，下油锅炸成金黄色捞出，撒上椒盐，或辣椒酱就可以开吃啦！
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3加入米花是为了吸收莲藕里面的水分，如果没有米花可以加入一些糯米粉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃