“木耳，每周吃一次，已经成为习惯，搭配上鸡蛋，爽口顺滑~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1木耳泡好洗净，朝天椒切成条状； -
2准备两个草鸡蛋，打入碗中，并搅拌均匀； -
3加入适量的油，待油烧热，倒入蛋液，小火煎至金黄色； -
4将煎好的鸡蛋盛出，备用； -
5倒入生姜，木耳和朝天椒热油下锅，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆； -
6倒入事先炒好的鸡蛋，混合翻炒； -
7加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜