沈泓，舒惠芳编著的《中国飞禽剪纸经典》以”飞禽”为主题，分为凤凰、孔雀、鹤、喜鹊、鹦鹉、鸳鸯、天鹅、鸽子、雄鹰、宋人花鸟、窗花剪纸11个主题，收录了沈泓先生收藏的与主题相关的多张剪纸藏品，并对剪纸的产地、制作技法、艺术鉴赏等方面进行了深入解说。

第一章 飞禽剪纸概述

第二章 凤凰剪纸

第三章 孔雀剪纸

第四章 鹤剪纸

第五章 喜鹊剪纸

第六章 鹦鹉剪纸

第七章 鸳鸯剪纸

第八章 天鹅剪纸

第九章 鸽子剪纸

第十章 雄鹰剪纸

第十一章 宋人花鸟剪纸

第十二章 飞禽窗花剪纸