食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1子排洗净切小块，用一点点的盐和料酒腌制一会，蛋清、淀粉和面粉加少量水调成较稠的面糊，醋、糖加点淀粉调成勾芡汁样备用 -
2面糊均匀地裹住子排 -
3热油锅，小火炸子排 -
4炸到两面金黄出香味捞出锅 -
5开大火复炸子排1分钟捞出 -
6锅内留一点油，倒入蕃茄酱翻炒 -
7炒至蕃茄酱出红油时再加入调好的勾芡汁，炒到汁水浓稠倒入炸好的子排快速翻炒，使芡汁均匀在包裹住子排 -
8出锅
小窍门
可以把汁调得再多点，这样看上去卖相更好，炒蕃茄酱的时候动作也要快，不然勾芡汁会发黑，像我最后拍的成品就有点黑了，因为又要炒又要拍照，手忙脚乱了点，嘿嘿，味道还是不错的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 陈皮红豆沙
- 酸梅腌李子
- 卤肉饭
- 虾仁炒牛肉
- 炒西葫芦
- 玉米冬瓜大骨汤
- 简易版炸里脊肉片
- 槐花饭
- 炒杏鲍菇
- 鸡肉辣椒酱
- 十多香蒜味咸猪肉
- 麻酱花卷
- 青椒萝卜干炒鸡蛋
- 酱烧茄子
- 芦笋炒口蘑
- 抖臀蛋糕
- 抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。
- 青团
- 黑米豆浆
- 小龙虾
- 菠萝蛋奶烤吐司
- 凉拌蕨根粉条
- 原味排骨
- 素炒青萝卜丝
- 油面筋夜开花肉骨汤
- juice up
- juicy judy
- jujube disney
- jukebox musical
- jumble sale
- jump at
- jump back
- jump ball
- jump cut
- jumped at
- jumped in
- jumped off
- jumped out
- jumped out of
- jumped over
- 归自谣 春思（清·尤侗）
- 归自谣 替朱锦江归舟图（清末近现代初·汪东）
- 归自谣 月夜（清·陈珍瑶）
- 归自谣 瓶中玫瑰凋零（当代·蔡淑萍）
- 归自谣（唐·冯延巳）
- 归自谣（宋·无名氏）
- 归自谣（当代·秦鸿）
- 归自谣（明·张天湜）
- 归自谣（清·赵芬）
- 归自谣（清·陆求可）
- 归自谣（清末近现代初·宁调元）
- 归自谣（近现代·毛泽东）
- 归自豫章复过西山（宋·杨万里）
- 归自越避寇海滨寒食不得祭扫（宋·林景熙）
- 归自辉山途间漫成（清·缪公恩）
- 临床外科疾病诊疗学
- 初中数学每周必刷题 8年级 上
- 石隽
- 麈雅
- 冰雪奇缘2 拼读故事书 神奇图书馆
- 恐龙漫游
- 票证中的天津风物
- 小学生图解英汉词典多功能大字版2020
- 王尔德经典喜剧
- 老年人家庭护理与急症应对
- 变革与创生——城市初中"三雅"教育的时间探索
- 老年人休闲生活
- 数学精灵希里克10深海谜境
- 猫女咪妮(经典版)/夏洛书屋
- 雪岗成语典故故事(第2册全文注音版)