食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
文蛤蒸蛋的做法步骤
-
1文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮 -
2等文蛤开口及时用筷子夹出，码在蒸盘中 -
3锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用 -
4打3个鸡蛋 -
5鸡蛋打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合 -
6混合好的蛋液滤去泡沫和残渣 -
7蛋液倒入蒸盘 -
8蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
夏季食谱
- 韭黄炒蛋
- 芹菜猪肉饺子
- 南瓜红枣汤
- 椒盐藕片
- 油酥饼夹驴肉
- 藕片拌荷兰豆
- 紫色花朵曲奇，甜而不腻，香酥美味！
- 奶酪焗红薯
- 虾干蒸豆腐（便当）
- 超萌超可爱的??小熊饼干??
- 贝贝南瓜蒸蛋
- 茄汁肉条
- 红枣蒸米糕#初冬甜品#
- yle Ribs">烤Country st
yle Ribs - 上汤西兰花
- 糖醋茄子
- 红烧肉炖萝卜
- 鱼豆腐菜芯汤面
- 凉拌莲藕
- 桂花冰糖鸡蛋荷包
- 汆丸子白菜汤
- 凉拌水萝卜
- 山药红枣小米粥
- 小青菜荷包蛋牛肉汤面
- 香煎鸡脯肉
- 文具盒在书包的旁边用英语怎么说
- 文具盒在桌子上用英语怎么说
- 文具盒里面有什么用英语怎么说
- 文化交流访问用英语怎么说
- 文化属性用英语怎么说
- 文化用品用英语怎么说
- 文友什么什么的成语
- 文友诗敌
- 文君什么什么的成语
- 文君司马
- 文君新寡
- 文君新醮
- 文君早寡
- 文圆什么什么的成语
- 文圆质方
- 浣溪沙 其七 次韵王幼安，曾存之园亭席上（宋·叶梦得）
- 浣溪沙 其七 题史菊屏扇（宋·吴文英）
- 浣溪沙 其七（清·龚鼎孳）
- 浣溪沙 其三 代作（宋·吴儆）
- 浣溪沙 其三 以鸳鸯梅送钱漕（宋·洪适）
- 浣溪沙 其三 再和（宋·李之仪）
- 浣溪沙 其三 再用韵（宋·吴潜）
- 浣溪沙 其三 和仲闻对棋（宋·舒亶）
- 浣溪沙 其三 和张文伯海棠（宋·王之道）
- 浣溪沙 其三 和李达才韵（宋·仲并）
- 浣溪沙 其三 守岁（宋·方岳）
- 浣溪沙 其三 寿蔡子及（宋·洪咨夔）
- 浣溪沙 其三 张金志洗儿（宋·王以宁）
- 浣溪沙 其三 戏呈牧庵舅（宋·向子諲）
- 浣溪沙 其三 新安驿席上留别（宋·范成大）
- 飞龙失踪案/银河系警察科幻侦探系列
- 新时装插图(绘画工具和素材的表现方法)
- GRE词汇思马得记忆法(GRE卷)/思马得学校英语系列丛书
- 大学英语六级全真考试密卷及破解(全新实战模拟试卷及详解)
- 世界蝴蝶博览
- 中国造型艺术
- 中国邮票之美
- 如何为孩子补充微量元素/现代家庭健康丛书
- 网络广告经营技巧
- 荤菜菜谱/百姓菜谱丛书
- 你不说谎(青春点击)
- 插翅高飞(创新不懈成败攸关)/星期日泰晤士报经理人智慧丛书
- 同心铄金(企业中的团队建设)/星期日泰晤士报经理人智慧丛书
- 决胜千里(E-Mail的有效运用)/星期日泰晤士报经理人智慧丛书
- 勇往直前(经营中的积极进取)/星期日泰晤士报经理人智慧丛书