食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1胡萝卜，土豆上笼屉蒸30分钟，用刀身碾成泥，冷冻30分钟 -
2胡萝卜，土豆泥+鸭蛋+姜丝+葱丝+胡椒面+少许白糖+蚝油，搅拌打匀！ -
3油8分热，下姜丝煸出香味，捞出姜丝，锅内留姜油。 -
4姜末+醋+盐+蜂蜜+鸡精，调成姜醋汁 -
5将打好的泥入锅，一边煸炒，一边倒入姜醋汁，炒至金黄 -
6一盘美味的“赛螃蟹”！！！
小窍门
1：最好用鸭蛋
2：姜，胡椒面不能省
2：姜，胡椒面不能省
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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