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诗文 杭椒鲍汁杏胞菇
释义
杭椒鲍汁杏胞菇的做法
“婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。”

食材明细

主料
  • 杏胞菇 适量
辅料
  • 杭椒 适量
配料
  • 鲍鱼汁 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤

  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：2
    2
    用手捏挤出水份。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：3
    3
    用手捏挤出水份。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：4
    4
    平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：5
    5
    杭椒用刀拍扁，切成段。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：6
    6
    将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：7
    7
    加入杭椒。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：8
    8
    加入鲍鱼汁。
  • 杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤：9
    9
    翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。

小窍门

1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水，口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/11/23 3:36:58