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诗文 蚝油菌菇鸡丁
释义
蚝油菌菇鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
  • 香菇 适量
  • 蘑菇 适量
辅料
  • 黑木耳 适量
  • 姜丝 适量
  • 洋葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 色拉油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白酒 适量
  • 鱼露 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蚝油菌菇鸡丁的做法步骤

  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉切成小方块。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：3
    3
    用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌制片刻。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：4
    4
    用手抓匀腌制片刻。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：5
    5
    准备调料。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：6
    6
    将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：7
    7
    锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：8
    8
    颜色变白后捞出。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：9
    9
    干净锅中倒入油加入姜丝洋葱炒香。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：10
    10
    然后放入黑木耳蘑菇香菇。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：11
    11
    加入少许清水和鱼露煮开。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：12
    12
    倒入适量蚝油。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：13
    13
    再加入焯过的鸡丁翻炒。
  • 蚝油菌菇鸡丁的做法步骤：14
    14
    最后调少许蔬之鲜即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/15 3:15:01