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诗文 番茄烧牛腩
释义
番茄烧牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 番茄 2个
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 黄酒 适量
  • 糖 适量
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

番茄烧牛腩的做法步骤

  • 番茄烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛腩切小块。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：2
    2
    番茄去皮切小块。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：3
    3
    锅里烧开水，倒入牛腩，加入黄酒焯水，撇去浮沫再煮一分钟捞起洗净。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：4
    4
    备好香料。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：5
    5
    锅里热油倒入牛腩翻炒干水分，加入姜，香叶，八角，桂皮炒香，再加酱油，老抽翻炒一下。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：6
    6
    加入适量水，葱，一半番茄，盐，糖，大火烧开转小火煮半个小时。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：7
    7
    挑出香料，加入剩余番茄煮5分钟即可。
  • 番茄烧牛腩的做法步骤：8
    8
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/14 10:34:49