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诗文	家乡鱼煎饼
释义	食材明细 主料 鱼蓉 适量 辅料 泡发香菇 5朵 红椒粒 适量 葱姜末 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 家乡鱼煎饼的做法步骤 1 准备材料,鱼提前剁成蓉,香菇提前泡发 2 香菇切成末,葱姜切成末后放入泡香菇水中,加入料酒调成汁 3 鱼蓉香菇末混在一起用盐、胡椒粉、酱油、生抽、葱姜汁、水淀粉搅拌均匀 4 不粘锅烧热，下油后放入大小合适的鱼蓉香菇饼进行煎制，把鱼饼煎成两面金黄色，撒上辣椒粒后装盘 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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