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诗文
香葱肉松蛋糕卷
释义
“香葱肉松是绝配!”
食材明细
主料
肉松
适量
辅料
水
70克
低粉
90克
泡打粉
1小勺
白芝麻
适量
鸡蛋
5个
配料
玉米油
70克
细砂糖
60克
香葱
3根
沙拉酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香葱肉松蛋糕卷的做法步骤
1
水和玉米油倒入盆中。
2
用打蛋器搅打至完全乳化。
3
筛入低粉和泡打粉。
4
用手动打蛋器搅拌均匀。
5
分次加入蛋黄,每次搅拌均匀后再加。
6
加入所有蛋黄后搅匀的样子,蛋白打至湿性发泡
7
将蛋黄糊和蛋白混合,切拌均匀。
8
倒入烤盘中用力震两下,排出大气泡。
9
香葱洗净切碎。
10
洒在蛋糕糊上。
11
再撒上点白芝麻。
12
180度烤15-20分钟。
13
烤好的蛋糕出炉倒扣。
14
均匀的抹上一层沙拉酱。
15
再根据个人喜好撒上肉松。
16
用油纸裹起来,放凉切段即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 热菜 儿童 蛋糕 下午茶
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更新时间:2026/3/4 20:10:51