食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒烧仔鸡的做法步骤
-
1把童子鸡洗干净剁成小块。 -
2生姜拍碎，蒜头切片。 -
3锅烧热放油，把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。 -
4把鸡块倒进去爆炒至变色。 -
5倒入适量料酒炒匀，然后把啤酒倒进去。 -
6放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉，大火煮开后转中小火焖煮。 -
7焖煮至鸡肉开始酥烂，加入适量盐，转大火收汁。 -
8汤汁快收干出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 牛柳意面
- 芝心披萨
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- 盐水虾
- 胡萝卜炒肉
- 莲蓉蛋黄和豆沙蛋黄月饼75g（包括转化糖浆和馅料配方）
- 板栗烧鸡
- 鲫鱼豆腐汤
- 随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包
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- 滇式鲜花玫瑰月饼
- 冰皮南瓜月饼
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- 红豆莲蓉蛋黄月饼
- 肉松蛋糕
- 酸萝卜炒鱿鱼
- 炝拌黄瓜
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