食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五彩炒饭的做法步骤
-
1将猪肉、胡萝卜、土豆、香菇和小瓜切粒，鸡蛋打散（土豆先用水泡一会，香菇倒入适量温开水泡发，再洗净切丁）；切葱花。 -
2锅中热油，先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用。 -
3另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白。 -
4倒入香菇丝翻炒，中小火慢爆，爆出香味；下葱花，放入少量酱油。 -
5放胡萝卜煸炒，倒入泡发香菇的水，多炒一会。 -
6接着放入土豆丁翻炒。 -
7放入小瓜丁，炒至锅中的水分变少。 -
8放入在微波炉加热过的米饭。 -
9不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，烹一点点米酒，味道会特别香而不腻； -
10炒到米菜均匀，粒粒分开，就可以出锅了；
小窍门
小秘诀：隔夜的剩米饭不太容易炒散。剩米饭在微波炉里中火转上几分钟，期间用筷子拌一拌，使之受热均匀，再炒饭粒就极为容易散开了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 芒果冻芝士慕斯
- 茄条炒青尖椒
- 上汤娃娃菜
- 九层塔蛤蜊丝瓜汤
- 菌菇鸡柳什锦煲
- 酱腌小黄瓜
- 雪花糕
- 抹茶松子仁面包
- 南瓜包
- 红烧肉
- 胡萝卜橙子苹果汁
- 牛奶炖蛋
- 芒果蛋糕
- 麻辣肠烧土豆
- 简单红烧鲫鱼
- 口水黄瓜卷
- 白萝卜炖鸡块
- 地三鲜
- 鱼香肉丝
- 鱼头粉皮煲
- 薏米红豆什锦糖水
- 香葱圆白菜炒粉条
- 金枪鱼、苹果、鲜虾披萨（8寸）
- 花雕醉蟹
- 电饭煲南瓜焖饭
- street market
- street markets
- street name
- street names
- street number
- street party
- street people
- street price
- street smart
- street smarts
- streets of laredo
- streets of London
- streets of rage 4
- street sweeper
- street sweepers
- 点绛唇 己卯五十二岁 违难宜山，暂留（清末近现代初·刘永济）
- 点绛唇 己巳十月，张庶平重逢花烛索赋。及（清末民国初·陈洵）
- 点绛唇 己巳重九和苏坚（宋·苏轼）
- 点绛唇 己未三月末浣木香亭赋（宋·吴潜）
- 点绛唇 己未清明前一日，寄顾羽素表妹书赋（清·杨芸）
- 点绛唇 市楼同菶吾（清末民国初·陈洵）
- 点绛唇 席间和昌甫（宋·韩淲）
- 点绛唇 平远台秋眺（清·曹溶）
- 点绛唇 庆即席上（宋·曾觌）
- 点绛唇 庚午重九（宋·苏轼）
- 点绛唇 庚戌暮秋寄亚常（近现代·浦武）
- 点绛唇 庚戌生日（宋·程大昌）
- 点绛唇 廿一史弹词第六段说十六国开场词（明·杨慎）
- 点绛唇 得外书（清·张玉珍）
- 点绛唇 德茂生朝作（宋·李流谦）
- 中小企业技术创新和相关法律问题研究
- 中小企业战略品牌管理研究--聚焦品牌资产/首都经济贸易大学工商管理学院前沿理论系列丛书
- 会计核算与税务处理实务(2商品流通与服务业分册)/财会与税务实务丛书
- 全球化下的中国经济学(金融服务与实体经济2012中国经济学博士后论坛)
- 象棋人生(象棋名人轶事)
- 知识经济时代的技术创新--理论实务案例(现代管理公需专修教材)
- 会计核算与税务处理实务(3建筑施工装修房地产业分册)/财会与税务实务丛书
- 经济政策与模拟研究报告(第1辑第2版)
- 财务管理--理论实务案例(现代管理公需专修教材)
- 学习过程与机制研究--我国学习双机制理论与实验
- 公允价值计量经济后果研究(来自我国上市公司的证据)
- 人身保险研究(21世纪高等院校研究生精品教材)
- 中国经济规律研究报告(2012年)(精)
- 农地私有产权的形成与废弃(基于人口增长与大规模毁灭的演化观点)
- 中国投资银行业务管制研究/政府管制与公共经济研究丛书