“我这款批萨比较简单的，除了揉面发酵过程有点漫长，后期馅料是随手取材型，可根据家里冰箱储存情况，放香肠，青椒，胡萝卜，土豆都可以，注意不要用会出水的材料，不容易熟的切成薄片即可。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金枪鱼批萨的做法步骤
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1高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可； -
2发酵1.5-2倍大，时间可能根据温度高低需要30分钟到1个小时； -
3面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰； -
4用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝； -
5放上蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉； -
6烤箱202度，18分钟，取出，用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝； -
7再入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冬季食谱