食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿蒸蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋3个，火腿肠1根，生抽或者天成一味特鲜酱油；黄瓜一个做小菜，热狗卷2个做主食。 -
2豆子提前晚上泡好，另加小半杯麦片，一起加入全自动豆浆机做选择全豆功能。 -
3豆浆机做好的豆浆过滤，取出1碗200毫升左右，凉至60度。 -
4鸡蛋磕入碗中，倒入温豆浆。 -
5打蛋器或者筷子打散。 -
6打好的蛋液过筛。 -
7留出1个鸡蛋的蛋液备用。 -
8蛋液容器加盖（我加一个盘子代替）放入蒸锅大火开锅中火10分钟。 -
9蒸蛋时间把火腿去皮竖切两半再切半圆片。 -
10蒸好蛋羹取出。 -
11摆入火腿片，做个造型漂亮点。孩孩们喜欢吃。 -
12筛入剩余的蛋液。 -
13放入蒸锅蛋羹容器盖盖再盖上锅盖蒸5分钟出锅。 -
14黄瓜切片或切丝加生抽、盐、香油腌一下。 -
15豆香蛋羹点入适量生抽和香油调味即可、豆浆和热狗卷配上新鲜的黄瓜。（还有2个紫薯葱花卷，做的不好没好意思上传哈）。
使用的厨具：豆浆机、蒸锅
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