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诗文	自制虾油
释义	食材明细 主料 基围虾虾头 适量 辅料 色拉油 适量 其他 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制虾油的做法步骤 1 虾头洗净，沥干水分 2 炒锅放色拉油小火，油的多少大约要和虾头平 3 放入虾头，马上盖锅盖，一两分钟就好，不然油会溅 4 打开盖子，当心水蒸气掉进锅中，这个时候虾头颜色变了 5 慢慢翻炒，大约二十分钟后就差不多了 6 取出虾头沥干 7 虾油晾晾，取出 使用的厨具：炒锅 所属分类： 快手菜   自制食材
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