食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲍汁杏鲍菇的做法步骤
-
1先把杏鲍菇切长片 -
2再把它放入碗中加入400ml的清水，鸡油，5g的糖，3g的盐，5g的蚝油，葱，姜，发好冬菇去蒂一起上笼蒸30分钟。 -
3上海青对半切开。 -
4上海青用开水焯一分钟水，记得加入15ml油，增加底味和色泽。 -
5用小碗把杏鲍菇装起来，在底层先放上冬菇，再在碗边围一层杏鲍菇，之后填满整个碗即可。 -
6将一个大碟盖在小碗上再反转过来，这样杏鲍菇形成的形状就比较好看了，再将上海青围边。 -
7热锅下油倒入150ml的鸡汤调制鲍汁勾芡. -
8将鲍汁淋上摆好盘的杏鲍菇即可。
小窍门
杏鲍菇蒸好摆盘，取一小碗把杏鲍菇片叠满碗边成型后扣在盘中即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
- 无油糯米蛋卷
- 菠萝冰棍
- 蛋包饭
- 粒粒芒果沙冰
- 鲜虾土司卷
- 西瓜蛋糕（Watermelon Cake）
- 酿豆腐
- 酸奶棉花蛋糕
- 红枣黑木耳汤
- 酥脆锅巴
- 绝味虎皮鸡蛋
- 口口脆香薄烧杏仁
- 孜然炒细面
- 蛋黄奶油霜
- 紫薯银耳露
- 基础戚风蛋糕
- 南瓜粥
- 洋葱肉皮炒香干
- 卤煮花生
- 鸡肉瘦身沙拉
- 紫薯粥
- 炒方便面
- 超级柔软手揉的红豆面包
- 紫薯慕斯蛋糕
- 五花肉金针菇
- unhappiness franz kafka
- unhappy marriage
- unhappy synonyms
- unhealthy diet
- unhealthy food
- unhealthy lifestyle
- unholy alliance
- unicellular algae
- unicellular analogy
- unicellular stage
- union army
- union dues
- union flag
- unionist party
- union jack
- 送吕左辖还越（元末明初·杨维桢）
- 送吕希彦司门通判河阳（宋·文同）
- 送吕希道少卿知滁州（宋·苏辙）
- 送吕希道知和州（宋·苏轼）
- 送吕广文典教程乡（明·成鹫）
- 送吕广文四川衡聘（明·李梦阳）
- 送吕庸南（元末明初·徐贲）
- 送吕彦升参谋（宋·陆游）
- 送吕心文宰泰兴二首（明·欧大任）
- 送吕思道（宋·李复）
- 送吕惟清归耕芜湖（元·顾盟）
- 送吕户曹仲敏（宋·刘挚）
- 送吕才甫之官合肥（宋末元初·方回）
- 送吕承奉至山从吕龙图晋伯辟秦州机宜（宋·晁补之）
- 送吕挥使（明·何景明）
- 单片开关电源集成电路应用设计实例/电能变换与应用丛书
- 高等学校英语应用能力考试
应试教程 - 英语新闻的语言特点与翻译/英语实用文体研究丛书
- Ruby on Rails电子商务实战/Web开发系列/图灵程序设计丛书
- 海洋工程水动力学试验研究(船舶与海洋工程专业规划教材)
- 数据结构(高等职业院校计算机教育规划教材)
- 新托福高分(阅读)/朗阁新托福应试系列丛书
- 电工基础同步辅导与练习(中等职业学校机电类规划教材)/专业基础课程与实训课程系列
- 现代礼仪实务
- 从入门到精通--工业组态技术与应用(附光盘)/高新技术技能系列丛书
- 俄罗斯哲学(历时与共时交叉点上的节点凸现)
- 模具制造工艺(高等职业教育机电系列教材)
- 战略财务管理
- 实用英语(第2册普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 植物资源与营养保健学