食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪肉三鲜水饺的做法步骤
-
1面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。 -
2馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁 -
3猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，（搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水） -
4虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。（虾仁如果不是太大，不用切） -
5放入虾仁搅拌匀。 -
6韭菜切末，放入肉馅中拌匀。 -
7拌均匀 -
8醒好的面团在案板上揉匀 -
9分成小剂子。 -
10擀成中间稍厚四边薄的皮。 -
11取一份饺子皮，放上拌好的馅料。 -
12包成饺子。 -
13所有依次做好 -
14下锅煮饺子喽。 -
15开吃喽！
使用的厨具：煮锅
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