食材明细
- 糟香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜肉香的做法步骤
-
1萝卜切块，大小均匀便于入口即可，切好的萝卜放进碗里撒少许盐，腌制二十分钟，去除萝卜的生涩味！猪肉切片，加入2至3茶匙生粉，2茶匙盐，撒一茶匙花椒粉，手抓拌匀，腌制二十分钟！再腌制的过程中，姜切片，尽量切大片，葱切均匀，葱不用太多，主要是为了装点而已！ -
2将腌制过的萝卜块用凉开水洗净，洗最少两次。锅烧干，熄火，倒适量的油，开小火热油，并把油均匀的涂抹四壁，然后开大火，放少量姜片，炒香，放肉片翻炒2分钟，然后装碗待用！不用洗锅，直接倒稍微多点的油开大火，加入剩余的全部姜片，翻炒一下，倒入洗净的萝卜块，翻炒五分钟，加小半碗水盖锅慢火熬至水差不干后，再加小半碗水熬！ -
3第二次熬地过程中，下小半碗清水，水中倒入适量的老抽，蚝油，盐，搅拌均匀！第二次水差不多干时，倒入肉片翻炒一分钟，再倒入蚝油汁，盖锅熬2分钟，然后大火收汁，撒葱花！ -
4完成后，装盘！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 台式卤鸡翅
- DY便当-青豆鸡肉焗饭
- 红菇养生系列之二——红菇小排汤
- 娘家的味道——炕干鱼
- 萝卜海带丝
- 肉末姬菇汤
- 锅蒸扣肉
- 开口笑-----土豆球
- 彩色蝴蝶卷
- 西芹百合炒培根
- 内蒙古牛肉干（烤箱版，不用风干）
- 芹菜炒肉—— 最适合儿童的一道菜
- 扁豆炒香干
- 奶香玉米汁
- 彩色豆腐蒸
- 醋溜白菜
- 姜汁螃蟹
- 胡萝卜烧鸭块
- 香辣拌面酱
- 菇椒嫩牛肉
- 鲫鱼炖豆腐
- 红油豆腐
- 家常美味——【茄子馅大包子】
- 胡辣米虾豆腐
- 锅贴豆腐
- 什么不什么莠的成语
- 什么不什么菲的成语
- 什么不什么虞的成语
- 什么不什么蜀的成语
- 什么不什么蜂的成语
- 什么不什么行的成语
- 什么不什么衣的成语
- 什么不什么衰的成语
- 什么不什么衷的成语
- 什么不什么西的成语
- 什么不什么见的成语
- 什么不什么视的成语
- 什么不什么言的成语
- 什么不什么让的成语
- 什么不什么诅的成语
- 启至大寨闻擒鬼章捷书上奏喜而为诗（宋·王纯臣）
- 启行（明·滕毅）
- 启銮喜赋（清·黄遵宪）
- 启霞冰壶亭（宋·楼钥）
- 启（宋·王十朋）
- 吴七郎中山人待制班中偶赠绝句（唐·白居易）
- 吴丈又出棣华先生诗卷索题时久晴望雨甚切（清·费念慈）
- 吴三桂借兵（清·王竹修）
- 吴三桂系马椿（清·黄兆麟）
- 吴三桂（清·张洵佳）
- 吴三皋倩应试金陵以通家子来谒得见新文赋慰（明·王世贞）
- 吴下人诗（明·无名氏）
- 吴下卖花词三首 兰花（清·许咏仁）
- 吴下去冬不寒春不雨人以为病城中火灾相仍自（宋·程俱）
- 吴下口占（明·虞堪）
- 西北史研究(第3辑)
- 佛学研究十八篇(饮冰室文萃)
- 嘎拉渡口(精)
- 边赛烽火(精)
- 吉克托(精)
- 山沟里的女秀才(精)
- 密林冷箭(精)
- 兄弟民兵(精)
- 佛像艺术造型
- 2004年当代文艺论坛论文集
- 生态环境保护概论
- 影子武士--美国特种部队内幕
- 想法改变命运
- 轻松学会Photoshop CS2平面设计(附光盘)
- 茗水盏居话茶艺