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诗文
海浪咖啡The Wave Coffee
释义
“当你看到杯中的??如潮水般涌动~”
食材明细
主料
现磨咖啡粉
8克
白砂糖
15克
全脂牛奶
130ml
辅料
纯净热水
110ml
奶香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
海浪咖啡的做法步骤
1
准备好需要的食材和工具
2
用热水清洗滤纸并温杯
3
将咖啡粉8克均匀倒入滤纸中
4
加入50ml纯净热水闷蒸30s
5
继续加入纯净热水直至萃取出60ml咖啡液,萃取时间1分10秒
6
将准备好的白砂糖倒入玻璃杯中
7
用设备将130ml牛奶制作成奶泡
8
用勺子挡住奶泡让底部温热的牛奶注入盛装砂糖的玻璃杯
9
用勺子搅拌使牛奶与砂糖充分混合
10
用勺子将奶泡盛入玻璃杯,大约1/4杯
11
将玻璃杯大幅度倾斜,用刚才萃取的咖啡液沿着杯壁缓缓注入
12
达拉~大功告成啦
小窍门
最后将咖啡液注入牛奶时慌不要慌??,一定要保持杯身倾斜慢慢将咖啡液注入牛奶与奶泡之间,这是海浪咖啡制作成功的关键步骤,一般人我不告诉他滴秘?
使用的厨具:奶泡机、咖啡机
所属分类: 饮品 下午茶
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更新时间:2026/2/14 15:48:31