食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香柠煎鸡排的做法步骤
-
1鸡胸肉1块，横剖成2片； -
2用松肉锤把鸡肉的正反面都敲一遍； -
3柠檬1只挤出汁、鸡蛋1只打散、淀粉、面包糠分别装在小碗里备用；鸡胸肉表面涂抹料酒、蚝油腌制备用； -
4取一片腌制过的鸡肉，先在表面沾满淀粉，再沾满蛋液，最后沾满面包糠（手上都是粉就没分开拍照，这张图是最后裹满面包糠的样子）； -
5锅中倒入适量油烧热，放入鸡排，小火煎炸； -
6翻面继续炸，炸至两面金黄后，取出切成条，装盘； -
7另起一锅，将柠檬汁倒入，再加入等量的清水； -
8加入适量白砂糖（这么大小的勺子我放了7勺，差不多就不是太酸了）； -
9用小火将柠檬糖水烧开； -
10倒入一些水淀粉，快速搅拌； -
11直至柠檬糖水变成均匀透明的芡汁，关火，将柠檬酱倒入小碗中； -
12香柠煎鸡排就完成了，柠檬酱可以直接淋在鸡排上，也可以盛在小碗中，用鸡排蘸着吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
外国美食
儿童
西餐
秋季食谱
冬季食谱
快餐
- 香炒鱿鱼花
- 在家轻松山寨江苏名菜——大煮干丝
- 娇艳健康的罐头自己做，绝对视觉系——糖水草莓
- 用妈妈最喜欢的海鲜做清爽凉菜——捞汁鸟贝
- 南瓜烧排骨
- 素鸡青椒肉片
- 响油鳝丝
- 巧克力慕斯刷绣蛋糕
- 【南瓜黑芝麻汤圆】迷恋那一口浓浓的芝麻香
- 干煎三文鱼
- 什锦辣焖饭
- 蒜蓉萝卜秧
- 紫薯豆渣糯米饼
- 美味蛋挞
- 苦瓜烧肉
- 最简单的豆花吃法
- 葱花紫菜花卷
- 培根炒蕨菜
- 萝卜干炒毛豆
- 柠檬小清新饼干
- 芒果糯米糍
- 煎饼果子
- 花生酱面包
- 凉拌糖醋海带丝
- 孜然锅巴土豆
- clover login
- clover mites
- cloves use
- cloyed crossword
- cloyed silversmiths
- cloze test
- clr emptymsg
- clubbable definition
- clubbable synonym
- clubbed to death
- clubber fund
- clubbing finger
- club car
- club class
- club feet
- 松鹤轩赠处士蔡良翰（元末明初·张羽）
- 松鹤（唐·元稹）
- 松鹤（唐·戴叔伦）
- 松鹿图（清·章甫）
- 松麈（明·朱之蕃）
- 松鼠葡萄画 其二（元·贡性之）
- 松鼠（清·翁氏）
- 松（唐·修睦）
- 松（唐·卢士衡）
- 松（唐·唐彦谦）
- 松（唐·廖匡图）
- 松（唐·徐夤）
- 松（唐·成彦雄）
- 松（唐·无可）
- 松（唐·李山甫）
- 谈判语言艺术新论
- 葛慈云远雷(精)
- 当代中国社会问题透视(21世纪高等学校通识教育系列教材)
- 湖北发展研究报告(2007)
- VAN GOGH
- 畅销书风貌/书与阅读文库
- MONET
- FURNITURE & LIGHTS
- 机械制图(共2册)
- ITALIAN PRINTS(1875-1975)
- INSPIRED HIGH-END INTERIOR DESIGN
- THE PANTRY(ITS HISTORY AND MODERN USES)
- 人体运动科学研究进展/现代体育精品研究系列
- 当代日本学校体育与社会体育研究/现代体育精品研究系列
- 权力的48条法则