食材明细
- 苦味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜烧肉的做法步骤
-
1准备好原材料，五花肉切成片，苦瓜斜切成片； -
2苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出； -
3锅中放入少量的油，下入切好的五花肉片； -
4慢慢的煸炒，直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄； -
5下入准备好的八角等大料继续煸炒几下； -
6倒入适量的开水，加入老抽和料酒，再将姜片，小葱节，大蒜，红辣椒和冰糖一起放入； -
7倒入适量的开水，加入老抽和料酒,再将姜片，小葱节，大蒜，红辣椒和冰糖一起放入； -
8盖上盖煮上十分钟； -
9十分钟后揭开盖，放入焯过水的苦瓜块,再继续加盖，煮上五分钟； -
10再揭开盖，大火收汁，这时可以将其中的大料取出； -
11汁快收好时加入盐和胡椒粉调味； -
12出锅装盘即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 鱼羊汤煲
- 蒜苔白玉菇炒鸡蛋
- 煎蛋白萝卜汤
- 尖椒酿肉
- 金针菇豆皮卷
- 红糖酒酿圆子
- 桂圆红枣苹果汤
- 南瓜小米糊
- 藜麦银耳南瓜粥
- 香辣过瘾椒香泡藕尖炒腊肠
- 紫白菜拌粉丝
- 滋养米糊
- 西葫芦炒洋葱
- 荠菜哈饼
- 原味儿菜
- 牛肉鱼丸豌豆苗汤
- 排骨焖年糕
- 南瓜汤面条
- 莲藕花生鸡汤
- #酸甜美食#肉沫干烧偏口鱼
- 酸奶古早蛋糕
- 时蔬酿鸡翅
- 南瓜汤面片
- 羊肉香菇臊子面
- 家常烤冷面，自制不辣酱料
- atrocity
- atrophied
- atrophy
- atropine
- at school
- at sea
- at second hand
- at second hand
- at 's expense
- at short notice
- at side
- at sight
- at sign
- at sixes and sevens
- at some other time
- 岁庚午来自金台寓新河有金陵即事之作明年复（明·丘浚）
- 岁庚辰四月廿七日车驾北巡次大口有旨伯琦由（元·周伯琦）
- 岁开八日谒西溪真悟讲师（宋·释正觉）
- 岁律（宋·徐集孙）
- 岁戊子五月将赴闽宪徵擢翰林待制兼国史院编（元·周伯琦）
- 岁抄四绝（宋·周紫芝）
- 岁日书事（宋·吴充）
- 岁日作（唐·刘长卿）
- 岁日作（唐·包佶）
- 岁日作（唐·顾况）
- 岁日同郡官朝天庆回偶成（宋·张耒）
- 岁日家宴戏示弟侄等兼呈张侍御二十八丈殷判（唐·白居易）
- 岁日寄京师诸季端武等（唐·韦应物）
- 岁日感怀（唐·李约）
- 岁日旅泊家人相与为寿（宋·梅尧臣）
- 非洲联盟法(一个自成体系法律秩序的兴起)/非洲法律翻译及研究丛书/非洲区域国别学系列丛书
- 胡克汽车空气动力学手册(精)/汽车先进技术译丛
- 日本成年监护制度研究
- 经济犯罪罪名精释与案例百选/刑法罪名精释与案例百选
- 服装陈列(纺织服装类十四五部委级规划教材)
- 初任法官养成机制研究
- 竞争法律与政策评论(第9卷)
- 心算法则
- 无人机航拍技术(第2版职业教育无人机应用技术专业系列教材)
- 安全生产实务(道路运输安全2024版全国初级注册安全工程师职业资格考试辅导教材)
- 裙子的文化史(从中世纪至今)(精)
- 中国特色社会主义法治理论概要(中国社会科学院大学系列教材)/法学系列
- 树立正确金钱观/写给孩子的自我管理小妙招
- 星火相传
- 大清重臣李鸿章