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诗文	孜然锅巴土豆
释义	食材明细 主料 土豆 三个 辅料 青椒 一块 红椒 一块 配料 香菜 适量 小葱 两根 姜 一块 自制麻辣红油 适量 盐 适量 生抽 适量 花生油 适量 孜然 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 孜然锅巴土豆的做法步骤 1 原材料 2 土豆切小块，冷水清洗 3 盖上保鲜膜入蒸锅里蒸熟 4 青红椒、姜、小葱、香菜切细 5 平底锅里放油 6 土豆平铺放入煎至金黄 7 最好每一面都煎黄 8 另起锅放油爆香姜、青红椒 9 下入煎好的土豆，放生抽翻匀 10 放入香菜、小葱、孜然、自制麻辣红油，调盐入味，饭均匀 11 香飘四溢的孜然锅巴土豆出锅了 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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