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诗文
蛋粉丝
释义
食材明细
主料
土鸡蛋
3个
红薯粉
100克
辅料
小葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
原味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛋粉丝的做法步骤
1
1.原料
2
2.红薯粉加入适量的水,化开,加入3个鸡蛋,加入适量的盐
3
3.搅匀,成蛋糊
4
4.热锅放油,倒入蛋糊的3分之1,煎成薄饼,依次将蛋糊全部煎好,成3张饼
5
5.将薄蛋饼切成0.5厘米左右宽的蛋丝
6
6.锅中放入约150克水,加入胡椒粉,将蛋丝放入,大火煮,入味
7
7.加入小葱,翻炒,加入鸡精,翻炒
8
8.关火,盛出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 热菜 儿童 夏季食谱 午餐 工作餐
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更新时间:2025/12/31 22:15:25