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诗文
鱼胶蛋羹
释义
“这菜简单易做、营养、老少佳宜。”
食材明细
主料
鱼肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
姜茸
适量
配料
盐、糖
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
生油
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼胶蛋羹的做法步骤
1
把鱼肉去皮剁成鱼茸。
2
鱼茸加入盐、糖、胡椒粉、生粉,用筷子旋转式搅至起胶。
3
鱼胶加入葱花、姜茸、生油拌匀。
4
鸡蛋加冷开水、盐搅匀后,用筷子把鱼胶分成小块夹入蛋液中,隔水蒸熟,也可煲饭时同蒸。
5
蒸熟后,再洒上葱花,淋上包尾油即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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without reason
without regard to
without respect to
without rhyme or reason
without shame
without stopping
without success
without warning
without words
with permission
with pleasure
with precision
with pride
with reference to
with regards to
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更新时间:2026/1/1 7:30:57