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诗文	炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 适量 辣酱 适量 辅料 番茄 适量 香菇 适量 丸子 适量 腐乳 适量 配料 姜 适量 蒜 适量 五香粉 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 炒年糕的做法步骤 1 1、热油，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香。下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒； 2 2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好； 3 2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好； 4 3、放辣椒酱、放入丸子，还放入一块腐乳；少量五香粉； 5 4、大少开后转小火，适当翻搅以免年糕粘锅。 6 5.出锅前加入盐。根据个人口味加味精（我自己做饭都不放味精、鸡精） 使用的厨具：电磁炉、电饭煲、电压力锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   秋季食谱
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