“ 最近一段时间我的最爱”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊的做法步骤
-
1腌肉：鲜羊肉切成薄片－用料酒、生抽、老抽、淀粉（量见调料明细）腌制１５分钟－下锅前倒入少许植物油拌匀 -
2葱头：切成如图的宽的条块状 -
3大葱：用刀柄轻拍几下，切成如图的大斜块 -
4羊肉滑熟：锅中放少许油烧至６成热－将腌好的羊肉下入锅中滑熟 -
5锅中留少许油烧至８成热－倒入葱头爆炒１分钟－加入葱炒半分钟 -
6加入滑熟的羊肉翻炒均匀－加入１羹匙耗油－最后调入盐适量翻炒均匀即可出锅
小窍门
１、羊肉一定要先腌制，下锅前用适用于调匀是为了让油将调料的香味裹住，而且不容易粘锅
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
２、以前炒要么只放葱头，要么只放大葱，这次是两个一起放老公说这次最好吃了，可能是光加大葱有从臭味。
３、因为加入了耗油，所以最后放盐的时候一定掌握好量
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 盐卤鸭翅
- 羊排火锅
- 榨菜牛肉蒸饭
- 阿胶桂圆红枣茶
- 阿胶红枣桂圆奶茶
- 橙子鱼块
- 炸油饼
- 红烧豆腐
- 蒜蓉小青菜
- 风干肠
- 宁波醉蚶
- 粿条卷蘸酱油
- 鸡蛋炒白菜
- 青椒炒牛肉
- 笋子土豆烧牛肉
- 葱油鸡蛋饼
- 炸油条
- 胡萝卜青椒焖鸡腿
- 红烧牛筋面
- 菠菜炒平菇
- 白萝卜炖牛筋
- 萝卜丝肉丸汤
- 蜂蜜蒸梨
- 红烧鳊鱼
- 绵软红糖枣糕
- 甘酒嗜音
- 甘雨什么什么的成语
- 甘雨随车
- 甘露什么什么的成语
- 甘露法雨
- 甘食什么什么的成语
- 甘食好衣
- 甘馨之费
- 甘馨什么什么的成语
- 甚什么什么上的成语
- 甚什么尘什么的成语
- 甚嚣什么什么的成语
- 甚嚣尘上
- 甚至完全摧毁文物用英语怎么说
- 甜什么什么听的成语
- 渡江云（宋·张炎）
- 渡江云（宋·方千里）
- 渡江云（宋·杨泽民）
- 渡江云（宋·萧允之）
- 渡江云（宋·陈允平）
- 渡江云（宋末元初·仇远）
- 渡江云（当代·冯永军）
- 渡江云（当代·陈永正）
- 渡江云（当代·陈永正）
- 渡江云（当代·陈永正）
- 渡江云（民国末当代初·朱庸斋）
- 渡江云（民国末当代初·饶宗颐）
- 渡江云（民国末当代初·饶宗颐）
- 渡江云（清·张景祁）
- 渡江云（清·王策）
- 按对穴位不生病(自我保健的108个穴位)
- 想到做到--Android开发关键技术与精彩案例(附光盘)
- 网管员世界2012超值精华本
- 从零开始学Java(附光盘从零开始学编程)
- 精通MATLAB混合编程(附光盘)
- POP创意设计(全国数字媒体艺术类主干课程标准教材)
- 平面设计配色指南(全国数字媒体艺术类主干课程标准教材)
- 物联网与智能交通
- 物联网与金融支付
- 平板电视机故障检修实例/跟我走进维修室
- 基于QuartusⅡ的VHDL数字系统设计入门到应用实例
- 现代安全防范技术与应用(第2版)
- 合成孔径雷达成像--算法与实现(附光盘)/国防电子信息技术丛书
- 物联网安全技术
- 图解电工技能(第2版)