食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒鸡蛋的做法步骤
-
1虾仁鸡蛋 -
2鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻 -
3起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用 -
4放入虾仁煸炒3分钟 -
5再放入备用的鸡蛋煸炒 -
6然后放少许盐煸炒3分钟 -
7再放少许味精煸炒 -
8最后放少许葱翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
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- 剁椒蒸非洲鲫鱼
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- 萝卜叶炒火腿
- 私家菜“黑椒香干炒笋条”
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- 补血固元膏
- 家常菜酸菜肉丝
- 茄汁菜花
- 鸡蛋火腿炝锅面
- 私房豆腐
- 蒸海鱼
- 家常菜尖椒肉丝
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