食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋煮熟，用勺子敲碎。 -
2大料适量，洗净。 -
3锅中加水，放入大料，老抽、糖、盐，大火煮开，小火煮三十分钟。 -
4煮好后，倒入碗里浸泡一夜。我一般都是晚上煮，第二天早上就能吃了。 -
5自家做的比外面划算，也干净。
小窍门
1.鸡蛋煮的多的话，大料建议适量增加一点，盐也多加一点，蛋黄很难入盐的。
使用的厨具：煮锅
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