食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒鸭胗的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2锅里放水烧开，下鸭胗焯1分钟捞出洗净 -
3把洗好的鸭胗切薄片，青椒切块 -
4然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻 -
5锅里放油烧热，下葱姜蒜炒香，然后放入鸭胗炒至变色 -
6倒入适量的料酒炒均 -
7接着倒入青椒炒至断生 -
8最后加入盐炒均即可关火
小窍门
这道菜需要大火快速爆炒，炒过头那嘴巴受罪了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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