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诗文	芹菜蒜苗焖草鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 1条 芹菜 1棵 蒜苗 2棵 辅料 姜片 1块 米酒 1勺 生抽 2匙 食盐 2克 花生油 1勺 鱼香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 芹菜蒜苗焖草鱼的做法步骤 1 热油锅，把蒜苗头和草鱼一起倒入炒锅，爆炒片刻，再把生抽、米酒、姜片和生抽一起倒入炒锅，继续爆炒！ 2 爆炒片刻后，把开水倒入炒锅，开始焖草鱼！ 3 十分钟后把蒜苗芹菜倒入炒锅，和草鱼一起焖！ 4 继续焖草鱼，没隔会儿就翻炒下，以免粘锅！ 5 大火收汁，调味就可以啦！ 6 调好味就可以装碟啦！ 小窍门 开始爆炒时，要记得不断的翻炒，以免粘锅！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 私房菜
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