食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣虾的做法步骤
-
1原料图 -
2虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。 -
3藕去皮切片，放清水中浸泡。 -
4芹菜择洗干净切段待用。 -
5锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。 -
6锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。 -
7加入一勺郫县豆瓣酱炒香。 -
8加入大葱炒出香味。 -
9放入藕片、芹菜炒3分钟。 -
10加入炸好的虾翻炒。 -
11加入生抽调味。 -
12放入味精拌均匀撒上香菜即可。
小窍门
生抽、郫县豆瓣酱有咸味，无需放盐
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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