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诗文 木耳蒸排骨
释义
木耳蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500克
  • 泡发木耳 1小碗
  • 蒜蓉 1匙
  • 黄豆酱 1匙
  • 料酒 1匙
  • 淀粉 2匙
辅料
  • 生抽 适量
  • 盐 少许
  • 鸡粉 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳蒸排骨的做法步骤

  • 木耳蒸排骨的做法步骤：1
    1
    主材料：泡发过的一小碗木耳和500克洗净剁好的排骨。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：2
    2
    排骨滤干水份，加入一勺黄豆酱。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：3
    3
    再加入蒜蓉料酒，淀粉生抽、少许盐和鸡粉。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：4
    4
    抓均混合拌透。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：5
    5
    将泡发的木耳铺在盘底。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：6
    6
    再放入调好的排骨铺平。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：7
    7
    上锅注水烧开，放入蒸架，将排骨放在蒸架上。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：8
    8
    盖上锅盖，用大火隔水蒸15至20分钟即可。
  • 木耳蒸排骨的做法步骤：9
    9
    成品。

小窍门

盐的份量可根据个人口味调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/31 15:41:10