“家里买了包糯米粉，一直没怎么吃，想想搓个汤圆吧，周末早晨还能当当早餐。
用南瓜做汤圆皮，一来健康，二来确实养眼，金黄金黄的颜色，忍不住要多吃一个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤
-
1食材准备好。 -
2南瓜去皮去瓜瓤，洗净切片放蒸锅上蒸熟。 -
3将蒸好的南瓜捣成泥。 -
4加入糯米粉，趁热搅拌均匀。 -
5、刚弄好的南瓜泥比较烫，所以可以趁这个时间做馅，蒸南瓜的时候也可以做馅。将两勺糯米粉放入微波炉中高火加热一分钟，再放入熟芝麻粉中搅拌均匀。（熟芝麻粉是在市场上买的现成的，如果不放心，自己在家里用搅拌机打磨也可以。） -
6加入适量橄榄油，几大勺蜂蜜，继续搅拌均匀（油和蜂蜜的量，自己把握，只要芝麻粉能成团就好） -
7如果芝麻粉太干，可以继续加蜂蜜或者橄榄油，直到芝麻馅成团。 -
8将搅拌均匀的南瓜糯米团再加入适量糯米粉，继续揉捏，如果粘手则继续加糯米粉，直至揉捏成不粘手的面团。 -
9取一团面团，搓成长条，切成大小相等的小剂子。 -
10将小剂子揉圆捏瘪，包入芝麻馅（皮不能捏得太薄，容易破，馅也不要包得太多） -
11将面包收口，搓圆即可。 -
12锅内加水大火烧开后将汤圆放入，煮到浮起来即可。 -
13舀出汤圆，再加两勺煮汤圆的水，就可以吃喽。记住汤圆不要包得大太，以免外皮煮散了，内芯还没熟。
小窍门
1、南瓜的水份含量比较大，加糯米粉时要慢慢加，分几次加入。
2、用橄榄油比用猪油拌馅要健康点，没那么腻，用蜂蜜而不用白糖也是同样的道理。
2、用橄榄油比用猪油拌馅要健康点，没那么腻，用蜂蜜而不用白糖也是同样的道理。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
小吃
老人
元宵节
- 杏鲍菇炒肉
- 红薯玉米粥
- 黄金豆沙包
- 红薯莲子红豆汤
- 粗粒芥末烤鸡腿
- 剁椒蒸鸡翅
- 手撕包菜
- 椒盐排骨
- 萝卜陈皮脊骨汤
- 香葱大排
- 香辣牙签肉
- 红烧鸡腿
- 五彩蛋炒饭
- 啤酒鸭
- 油面筋炒土豆
- #团圆饭#鲈鱼蒸金针菇
- 酸萝卜猪蹄汤
- 豆腐海参蒸水蛋
- 剁椒土豆片
- 五花肉烧平菇
- 糖醋鲳鱼
- 柱侯酱炆板栗鸡
- 蒜香玉米粒
- 糖醋里脊
- 韭菜炒油豆皮
- public image
- public interest
- publicise
- publicised
- publicist
- publicity
- publicity-shy
- publicize
- publicized
- public liability insurance
- public library
- publicly
- public notary
- public nuisance
- public office
- 送才元守广安军归成都觐省（宋·司马光）
- 送才元长乐倅（宋·苏籀）
- 送才叔宰乌程（宋·许及之）
- 送才夫之成都（宋·李流谦）
- 送才首座（宋·释月涧）
- 送扬儿赴欧洲考察（当代·金鉴才）
- 送扬州傅学正（元·黄溍）
- 送扬州李太史丈请急省觐（明·王世贞）
- 送扬州王司马（唐·岑参）
- 送扬州胡倅赴堂召（宋·李曾伯）
- 送扶鍊师（唐·薛涛）
- 送承伯纯厚吏部东归（清·黄遵宪）
- 送承制刘兼济知原州（宋·宋祁）
- 送承泽上人归宁富沙（宋·祖无择）
- 送承甫兄往长阳山从学诗（宋·项安世）
- 0-3岁婴幼儿核心能力与学习进程观察量表
- 网上开店与运营(国家中等职业教育改革发展示范学校电子商务专业课程改革创新系列教材)
- 刘文熙教授文集
- 第三方评估的实证理论与实证探索
- 铁路信号英汉词汇
- 中国居民家庭金融资产配置--规模结构与效率
- 更好的教育给孩子/他山之石系列
- 岳昕字体设计
- RabbitMQ实战指南
- 中国淘宝村优秀案例精选
- 中国制造新起点(服务业革命开启服务业文明)
- 交易风暴法(解决方案销售的工具与实践案例)
- 世界冠军教你下围棋(入门篇家长版)
- 玩法变了(淘宝卖家社群营销实战微信营销淘宝成交社群电商时代的SCRM营销方法与案例)
- 幼儿园开放教育课程中的学习故事/幼儿园课程资源丛书