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诗文
紫薯栗子面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300克
紫薯
160克
栗子
80克
辅料
白糖
10克
盐
4克
酵母粉
3克
橄榄油
10克
橙皮
适量
葡萄干
50克
水
180克
奶香 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
紫薯栗子面包的做法步骤
1
1.面粉里加入白糖,盐,酵母粉和水和面到扩张阶段
2
2.橙子清洗干净后刮下外皮
3
3.把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁
4
4.栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉
5
5.把栗子切成三小块
6
6.在面团里把橙皮,紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可7.面团发到两倍大后取出整成圆形
7
8.把面团放在涂有油的烤盘上,让其再发酵40分钟左右
8
9.在面团表层筛一层薄薄的面粉
9
10.划上几条印子
10
11.烤箱预热250度,大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水,把烤盘放入烤箱下层,烤50分钟即可
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙 小吃 烤箱菜 秋季食谱
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更新时间:2026/4/3 14:05:35