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诗文
鲜橙蒸蛋
释义
食材明细
主料
橙子
2个
鸡蛋
1个
白砂糖
10克
奶粉
适量
果味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜橙蒸蛋的做法步骤
1
材料:橙子、鸡蛋、奶粉、白砂糖
2
碗内打入鸡蛋,搅拌均匀。
3
橙子外皮洗净,放在桌上轻揉2分钟,切去一部份(四分之一)。
4
用勺子小心将橙子内的肉挖干净,橙子汁备用。
5
大概9克奶粉用温水(1比7)冲好成牛奶小半碗,将鸡蛋液和牛奶混合一起,搅拌均匀。
6
往牛奶鸡蛋液里加入一些橙汁
7
再加入白糖,混合均匀。
8
混合好的样子。
9
将蛋糊放入橙子壳
10
盖上切下来的橙子皮(可用牙签固定好)。还剩一小碗装着的橙肉直接吃了。
11
上锅加盖,隔水蒸10分钟左右。焖几分钟再取。
12
取出,放在小碗装着。
13
打开盖子的样子,很好吃哦。
小窍门
不想加牛奶的用料是:鲜橙1个,鸡蛋一个,白糖5克。
鸡蛋打散,倒入橙汁,充分地搅匀后可用细网过滤。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 冰品
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更新时间:2025/12/31 18:43:07