食材明细
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- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸鸡排的做法步骤
-
1原料 -
2鸡胸肉洗净，片成稍厚的大片，撒上胡椒粉，少许食盐。 -
3加入料酒，稍稍腌渍一会。 -
4腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。 -
5沾上一层鸡蛋液。 -
6沾好鸡蛋液的鸡胸肉均匀裹上一层面包渣。 -
7所有依次做好。 -
8炒锅放油置火上，烧至6成热，放入沾好面包渣的鸡胸肉。小火炸制金黄即可。 -
9西蓝花洗净掰小朵焯水，用食盐和香油拌匀备用。 -
10炸好的鸡胸肉切长条块码入盘中。 -
11把拌好的西蓝花码在盘子另一边即可。
使用的厨具：炒锅
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