食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
彩虹吐司的做法步骤
-
1配料里的材料混合均匀，室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用（液种） -
2所有材料一起搅拌至完全阶段 -
3添加各种颜色天然粉，混合均匀后，基本发酵至2倍大左右 -
4分别是：甜菜根，大麦苗，绿茶，紫薯，可可一次发酵完成，整形成想要的颜色组合 -
5二次发酵至9分满（450g吐司模具） -
6180度40分钟
小窍门
液种吐司，柔软且弹性极佳，按扁了也能轻松回弹。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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烘焙
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